La confiserie au top
Avec un marché qui pèse plus de 1 054 millions d’€ (CA HT) ce qui représente 224 000 tonnes de confiseries, le marché de la confiserie est plus que jamais source de plaisir et de réconfort dans un contexte économique difficile.
Le top 4 (vente gms par catégories de produits) est le suivant :
• 1° Les bonbons et sucettes
• 2° Les chewing-gum
• 3° Les petites confiseries de sucre
• 4° Les spécialités des confiseries (avec entre autres les spécialités régionales).
Source : Panel distributeurs IRI (Cumul annuel mobile hypers plus supers.) Fin 12 2012.
41 % des français associent les confiseries à un petit plaisir bonbons (sic) pour le moral, 25 % les associent à la convivialité et 28 % au plaisir d’offrir. Surprenant français qui ne sont jamais là où on les attend car lorsqu’on leur demande quelle confiserie ils affectionnent tout particulièrement c’est une sucrerie salée qui arrivent en tête.
37 % d’entre eux avouent fondre de plaisir pour le caramel au beurre salé. S’en suivent la pâte de fruit (13%), le chewing-gum aux fruits (13 %), la guimauve (10 %), la sucette acidulée (10 %) et le bonbon au cœur tendre.
Sondage effectué par IPSOS pour le syndicat national de la confiserie vendredi 6 et samedi 7 avril 2012 auprès d’un échantillon national représentatif
de 1 017 individus âgés de 15 et plus résidant en France Métropolitaine.
www.unionnationaledespetitsplaisirs.com