La poule de Pâques Belcolade avec un moule exclusif développé par le chef pâtissier-chocolatier Grégory Geffard.
Ce moule est unique. Facile à utiliser, la couverture Belcolade se démoule facilement. Il est livré dans un kit comprenant 8 demi-coques et un mode d’emploi avec les courbes de tempérage spécifiques.
Les fritures. Un grand classique de Pâques revisité par Belcolade. Etoiles de mer, bernards l’hermite, poissons et hippocampes ont pris une touche d’originalité. Disponible en petit sachet ou à l’intérieur d’un moulage.
Hors-série Vision Pâques 2013 : des idées de recettes pour la journée de Pâques.
Des démonstrateurs de Puratos-PatisFrance ont imaginé des recettes qu’ils mettent à la disposition des chocolatiers dans un hors-série intitulé “Vision Pâques 2013“.