Âgé de 26 ans et titulaire d’un CAP chocolatier-confiseur, je suis à la recherche d’un poste d’ouvrier sur Paris et région parisienne pour début Mars. J’ai fait mon apprentissage au sein d’une grande maison avec laquelle je suis actuellement en CDD jusqu’à fin février (6 mois). Cette expérience, bien que courte, m’a permis d’aborder de nombreux aspects du métier et d’acquérir une bonne polyvalence.
Voici les postes que j’occupais régulièrement :
• fabrication et détaillage des ganaches ;
• fabrication des pâtes de fruits, des pralinés, des nougatines, caramels, chocolats composés, pâtes d’amandes, guimauves, nougats ;
• découpe sur machine, travail sur machine doseuse (Knobel), moulages, pièces commerciales (Noël, Saint-Valentin, Pâques…).
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